Aperçu:L'extraction d'huile d'arachide, les méthodes d'extraction et les utilisations de l'huile d'arachide dégraissée font l'objet de plusieurs études. Concernant les autres procédés d'extraction d'huile d'arachide par solvants, Rigueti, Pereira et Mendes (2009) ont comparé les performances de l'éthanol et de l'hexane comme solvants d'extraction par Soxhlet. L'efficacité d'extraction a montré que l'hexane pouvait être remplacé par l'éthanol et qu'après quatre et six heures de contact entre les phases, des rendements similaires étaient obtenus avec les deux solvants (rendement en huile supérieur à 50 %).
extraction d’huile de noix d’arachide                
extraction d’huile de noix d’arachide
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